Suggesties

Traaggegaard buikspek met sugarsnaps, beukenzwam, cashewnootjes en oestersaus

Wildpaté van fazant en haas met veenbessenconfit en noten – rozijnentoast

2 Ambachtelijke kroketjes van rivierkreeft met een fris slaatje en limoenmayo

Filet van zeebaars met hints van pastinaak, knolselder en romige vissaus

Tournedos van hert met crème van geroosterde butternut, gebakken spruitjes, gratin en “stoof”

Filet van everzwijn met savooikool, spekjes en vijgensaus